Un mito muy común: “el mate, como tiene cafeína, te deshidrata”. La realidad es más tranquila. Si lo tomas con moderación, el mate cuenta como líquido y suma a tu hidratación del día.
El mate es, sobre todo, agua
En una ronda de mate pasas por tu termo varias tazas de agua caliente. La yerba aporta sabor, cafeína y otros compuestos, pero lo que entra a tu cuerpo es principalmente agua. Por eso, para muchas personas, el mate termina siendo una forma de tomar más líquido durante la jornada que si tomaran solo un café pequeño.
¿Y la cafeína no deshidrata?
La cafeína tiene un efecto diurético leve, sobre todo en dosis altas o en personas que no la consumen habitualmente. Pero en consumo moderado ese efecto es pequeño. Un estudio controlado publicado en 2014 comparó a hombres que tomaban café (en cantidades moderadas) con quienes tomaban la misma cantidad de agua y no encontró diferencias en sus indicadores de hidratación.
Ese estudio se hizo con café, no con mate, pero el principio es el mismo: lo que define el efecto es la dosis de cafeína, no el tipo de bebida.
Cómo tomar mate y mantenerte bien hidratado
- Escucha tu cuerpo: si notas nerviosismo o te cuesta dormir, baja la cantidad o adelanta tu último mate del día.
- Alterna con agua sola, sobre todo si haces ejercicio o estás en clima caliente.
- Prueba el tereré: mate frío con agua o jugos naturales. Refresca y sigue siendo tu ritual.
- Cuida la hora: la cafeína puede afectar el sueño si la tomas tarde. Para la noche, mejor una infusión sin cafeína.
Mate en clima caliente: el tereré
En Paraguay y el norte de Argentina, donde hace calor gran parte del año, el mate se toma frío: se llama tereré. Es perfecto para Colombia: llena tu termo con agua bien fría, hielo y, si quieres, rodajas de limón, hierbabuena o jugo natural. Tienes nuestras 5 recetas de mate frío para empezar.
Preguntas frecuentes
¿Puedo reemplazar el agua por mate?
No del todo. El mate suma líquidos, pero lo ideal es combinarlo con agua sola durante el día.
¿Cuánta cafeína tiene el mate?
Varía según la cantidad de yerba y cuántas veces cebes. En general se considera comparable o algo menor que el café por porción. Te lo explicamos en Yerba mate vs. café.
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Fuentes
- Killer, S. C., Blannin, A. K. & Jeukendrup, A. E. (2014). No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake: A Counterbalanced Cross-Over Study in a Free-Living Population. PLoS ONE, 9(1): e84154.
Este contenido es informativo. La yerba mate es un alimento, no un medicamento: no previene, trata ni cura enfermedades. Si estás en embarazo, lactancia, eres sensible a la cafeína o tienes una condición de salud, consulta a tu médico.
